Оригінальний сирно – щавлевий суп
Таке поєднання дає неповторний смак.
Необхідні продукти:
- помідор;
- два яйця;
- приправи за бажанням;
- 150 грам щавлю;
- три картоплини;
- цибулю і моркву по одній штуці;
- один плавлений сирок.
Процес приготування:
- Помідори очищаємо від шкірки, замість нього можна використовувати томатну пасту.
- На гарячій сковороді доводимо до рум’яного кольору нарізану цибулю, терту моркву і помідор.
- Картоплю, попередньо подрібнену, відправляємо в воду, доводимо до стану кипіння і тримаємо, поки не стане м’якою. Після цього викладаємо підготовлені овочі.
- Холодний сирок натираємо на тертці, щавель нарізаємо і з’єднайте з бульйоном. Туди ж вливаємо злегка збиті яйця, перемішуємо, чекаємо, поки вони схопляться, на це йде буквально три хвилини. Вимикаємо вогонь і через 15 хвилин суп можна подавати.
