Картопля, помідори, морква, перець і капуста — найбільш використовувані овочі в приготуванні повсякденних страв у кожної господині. Баклажан придбав репутацію примхливого овоча, багато хто вважає його смаку. Але це не відповідає дійсності, адже з нього виходять безліч цікавих і смачних страв. Просто їх потрібно вміти правильно готувати і поєднувати з іншими продуктами.
З баклажан виходять смачні закуски, запіканки, ікра… Кілька простих рецептів, як швидко і смачно приготувати баклажани (синенькі або) ми розглянемо в цій статті.
