Паста з печерицями у вершках
Інгредієнти:
- 350 г макаронних виробів у вигляді бантиків;
- цибуля за смаком;
- 350 г вже порізаних пластинками печериць;
- свіжий часник;
- повний стакан тертого напівтвердого сиру;
- 1 ст. вершків для збивання (максимально жирних);
- сіль і мелений чорний перець.
Приготування:
- Гриби обсмажити з часником і цибулею, залити вершками і масу прогріти, але не доводити до кипіння.
- Всипати сир і сухі компоненти. Додати розім’яту часник і тушкувати соус, поки він не загусне.
- Макарони відварити до напівготовності і викласти ще тверді бантики в соус.
Тримати пасту на повільному вогні до тих пір, поки макарони не дійдуть до готовності.
