Купати на сковорідці
Час приготування – 40 хв.
Кількість порцій – 4.
Склад продуктів для купатов на сковорідці:
1. 1 кг курячого філе.
2. 1 кишка свині.
3. 4 зубч. часнику.
4. Приправи.
5. Сіль.
Приготування купатов на сковорідці
Курка нарізається дрібними шматочками, але не перекручується за допомогою м’ясорубки, щоб ковбаски були соковитіше. Часник нарізати дрібними шматочками і додати до м’яса. Інгредієнти солятся, приправляють за смаком, перемішуються і залишаються просочуватися.
Очищена свиняча кишка фарширується замаринованной куркою. Ковбаски робляться невеликого розміру. Щоб під час смаження ковбаски не розвалювалися, рекомендується опустити їх в гарячу воду на кілька хвилин. Після цього купати обсмажують на розпеченій сковорідці з олією. До страви подається гострий або кислий грузинський соус.
