Шоколадний бісквіт на молоці
Шоколадний бісквіт на молоці готується простіше, ніж класичний і для замісу тіста розділяти яйця на білки та жовтки не треба. Такий бісквіт відрізняється гарним смаком, м’якою та повітряною текстурою і може подаватися самостійним десертом. У цьому рецепті тісто замішуємо на молоці, яйцях та з додаванням розпушувача. Какао в тісті можна замінити на плитку розтопленого темного шоколаду.
Час приготування: 40 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 6.
Інгредієнти:
- Яйце – 2 шт.
- Цукор – 1 ст.
- Молоко – 1 ст.
- Борошно – 1 ст.
- Какао-порошок – 2 ст.
- Розпушувач – 1 ст.
- Сіль – 1 щіпка.
- Масло вершкове – для змащування форми.
Процес приготування:
Крок 1. Насамперед відміряти відповідно до пропорції рецепту всі інгредієнти для бісквіту.
Крок 2. У посуд для замісу тіста розбити два яйця кімнатної температури та насипати щіпку солі зі склянкою цукру.
Крок 3. Міксером на середній швидкості та протягом трьох хвилин все збити в пишну масу. Потім налити склянку молока та перемішати.
Крок 4. Насипати в цю масу столову ложку розпушувача і перемішати ще раз.
Крок 5. Потім через сито насипати склянку борошна з двома ложками какао і краще силіконовою лопаткою, і рухами вниз замісити тісто.
Крок 6. Будь-яку форму для випічки змастити шматочком вершкового масла|мастила| і перелити в неї замішане тісто.
Крок 7 Духовку розігріти до 190°С. випікати бісквіт протягом 30-35 хвилин і дерев’яною паличкою перевірити випічку на готовність.
Крок 8. Спечений шоколадний бісквіт на молоці повністю остудити, акуратно витягти з|із| форми і подати до столу. Смачного!
