Штрудель із лаваша з яблуками
Штрудель з лаваша з яблуками – це печений десерт нашвидкуруч, який може стати вашими черговими ласощами з будь-якої нагоди. Вам не доведеться возитися з тестом і буквально за півгодини на столі буде ароматний та смачний пиріг із яблуками. За бажанням яблучну начинку завжди можна доповнити горіхами та родзинками.
Час приготування: 35 хв.
Час приготування: 15 хв.
порцій – 4.
Інгредієнти:
- Цукор-пісок – 100 гр.
- Родзинки – 40 гр.
- Яблука – 700 гр.
- Лаваш тонкий – 1 шт.
- Кориця мелена – 1 ч.л.
- Яйце – 1 шт.
- Олія вершкове – 60 гр.
- Сухарі панірувальні – 3-4 ст.л.
- Цукрова пудра для прикраси.
Процес приготування:
Крок 1. Рецепт дуже швидкий, тому одразу викладіть на робочу поверхню все необхідне. Лаваш вибирайте прямокутної форми. Яблука вибирайте стиглі з кисло-солодким смаком, родзинки замочіть на кілька хвилин у гарячій воді, потім добре промийте.
Крок 2. Помийте яблука, очистіть їх від шкірки. Кожен фрукт розріжте навпіл, виріжте насіннєву коробочку і потім наріжте кубиками.
Крок 3. Розтопіть на сковороді вершкове масло|мастило| і викладіть яблучну нарізку, тушкуйте її до напівготовності, в процесі всипте цукор і мелену корицю.
Крок 4. Тушені яблука перекладіть в миску, додайте ізюм, перемішайте і дайте охолонути до теплого стану.
Крок 5. Розстеліть на рівній поверхні листок тонкого лаваша, змастіть його топленим вершковим маслом.
Крок 6. Посипте лаваш панірувальними сухарями, відступаючи від країв. Далі покладіть яблучну начинку по центру, її зверху ще просипте сухарями. Потім спочатку підверніть обидва короткі краї лаваша на начинку, потім згорніть рулет, починаючи з будь-якого довгого краю лаваша.
Крок 7. Деко або іншу відповідну жароміцну форму застелите пергаментом, перекладіть на неї заготовку. У мисці збийте куряче яйце разом з топленим маслом, що залишилося. Цією сумішшю промажте лаваш зверху.
Крок 8. Помістіть форму зі штруделем у розігріту до 200 градусів духовку. Готуйте випічку 20 хвилин. Перед подачею посипте штрудель із лаваша з яблуками цукровою пудрою, наріжте порційно і прикрасьте гілочками м’яти. Смачного!
