Швидкий шоколадний торт
Рецепт швидкого приготування шоколадного десерту також має в своїй основі кефірний тісто.
Кисломолочний продукт можна замінити сметаною, і в будь-якому випадку десерт виходить дуже ніжним і солодким. А щоб торт вийшов ще і м’яким, не забудьте про просочення коржів.
Інгредієнти:
- два склянки цукрового піску (половина – в крем);
- три яйця (одне – в крем);
- 210 мл кефіру високої жирності (сметани);
- шість ложок какао (половина – в крем);
- два склянки борошна (1,5 ложки – в крем);
- 1 ч. л. пекарського порошку;
- 380 мл молока для просочення.
Спосіб приготування:
- Перемішуємо вінчиком яйця з цукром і кефіром, потім всипаємо всі сухі інгредієнти для тіста. Перемішуємо масу до однорідності, щоб основа вийшла без грудочок.
- Випікаємо бісквіт в духовці, а можна зробити це і в мультиварці на режимі «Випічка», 50 хвилин.
- У сотейник вбиваємо яйця, висипаємо борошно, цукор і какао. Вливаємо тепле молоко і ставимо на вогонь. Як тільки крем загусне, знімаємо його з плити і при бажанні додаємо трохи вершкового масла.
- Готовий бісквіт розрізаємо вздовж. Просочуємо коржі, поверхню і боки заварним кремом. Прикрашаємо десерт по своєму смаку і ставимо в холод на півгодини.
