Яким сиром можна замінити Моцарелу
Якщо вибраний рецепт передбачає наявність саме такого сиру, а у вас під рукою його немає, то можна спробувати зробити заміну.
• У разі, якщо сир для страви не треба плавити, то можна використовувати бринзу деякий час вимочену в молоці. Вона стане менш солоною, більш ніжною і відмінно підійде для салату.
• Ще один варіант заміни, коли не потрібна теплова обробка, – це Адигейський сир Сулугуні або зерненный.
Все перераховане вище не підійде, якщо сир необхідно запікати, наприклад, готувати з ним піцу. Тут знадобиться сорт, який буде добре плавитися. У такому разі стане відмінною заміною Тильзитер.
І не забуваємо, що Моцарелу можна зробити самостійно, якщо є необхідні складові і трохи часу.
Сир Моцарелла – це не тільки смачний, але і корисний продукт. У ньому багато білка і, на відміну від інших сортів, він вважається маложирним, що дозволяє готувати з нього страви тим, хто дотримується правильного харчування.
