Домашній сир з молока і сметани
Простий і смачний рецепт. Для його приготування слід купувати продукти у фермерів, щоб в повній мірі насолодитися вершковим смаком сиру.
Для його приготування знадобиться:
- 1,5 літра молока;
- 2 столові ложки сметани.
Готують продукт наступним чином:
- В чисту суху банку наливають 1 літр молока, додають сметану. Суміш ставлять у тепле місце для скисання.
- На наступний день в каструлю наливають молоко, що залишилося, доводять його до кипіння і вливають отриману скисшую суміш.
- Вогонь зменшують, каструлю накривають кришкою і тримати її вміст на малому вогні не більше 15 хвилин.
- Згорнувся масу залишається тільки відкинути на марлю, підвісити і дати стекти сироватці.
Продукт готовий до вживання.
