«Гусячі лапки» – покроковий рецепт
Сирне печиво «гусячі лапки» незважаючи на складне назва, готується просто, а якщо використовувати знежирений сир, то вийде майже дієтичне ласощі.
Необхідні продукти:
- велика пачка масла;
- два склянки борошна;
- трохи більше 100 грам цукру;
- пару ложок води;
- близько 300 грам сиру;
- два жовтки.
Процес приготування:
- Перед початком готування обов’язково добре подморозьте масло, так як його потрібно натерти на тертці.
- До маслу додається сир і борошно і все це добре перемішується або навіть розтирається руками.
- До отриманої суміші додаємо тільки яєчні жовтки і кілька ложок води. Перемішати так, щоб вийшов однорідний грудку. Після чого прибрати його на деякий час в холодильник.
- Поки маса охолоджується, можна включити духовку на 190 градусів, щоб вона встигла нагрітися. А з грудки тіста зробити пласт товщиною приблизно півсантиметра і вирізати круглі заготовки.
- Умочіть заготовку в цукрі, зігніть її навпіл, потім знову в цукор і знову зігніть так, щоб в результаті вийшла форма трикутника, нагадує гусячу лапку. Верхня частина обов’язково повинна бути цукрової.
- Тримайте в нагрітому духовій шафі близько 20 хвилин.
