Сирне суфле шоколадне
Для любителів шоколаду в усіх його проявах існує варіант рецепту з додаванням какао.
Для нього знадобиться:
- 15 г желатину;
- 100 мл 1% молока;
- 50 г какао порошку;
- 400 г знежиреного сиру;
- 30 г меду.
Процес приготування:
- Замочуємо желатин в склянці окропу на півгодини. З набряклого желатину зливаємо зайву воду.
- Ставимо на маленький вогонь молоко. До нього додаємо желатин і какао. Добре прогріваємо, але не доводимо до кипіння.
- Додаємо до сиру мед і ретельно збиваємо.
- З’єднуємо сир і молочну суміш. Розливаємо по силіконових формочках і залишаємо в холодильнику до охолодження і застигання.
