Рецепт сирного крем супу
Паралельно можна приготувати тости або грінки з скибочок хліба. Їх можна подавати окремо або помістити їх у вже готовий суп. Крем-суп досить поживний, тому готувати його з великої кількості продуктів не бажано. Якщо варити на овочевому бульйоні або на воді і в якості додаткових інгредієнтів використовувати овочі, то така страва буде легким і дієтичним. Дуже смачним і поживним виходить сирний крем-суп з копченостями. Страва набуває яскравий копчений смак.
Для приготування такого супу знадобляться:
- – морква;
- – оливкова олія 1 столова ложка;
- – плавлений сир 1 пачка;
- – ковбаски мисливські 4 або 5 штук;
- – картопля 3 штуки;
- – сіль, улюблена зелень.
Щоб зварити цю страву потрібно витратити 20-30 хвилин, а пригостити ним можна трьох гостей.
Процес приготування сирного супу-крему відбувається так:
Картоплю нарізують дрібними кубиками і варять до напівготовності. Сирок натирають на тертці і з’єднують з картоплею. Також окремо можна розплавити у воді або бульйоні натертий сир, а потім з’єднати з картоплею. Далі, пасерують моркву з цибулею і додають в суп. Після цього готують ще хвилин 5 і солять. Ковбаски потрібно нарізати кільцями і додати після збивання супу в блендері. Перед подачею в кожну порцію додають свіжу зелень для аромату. Можна запропонувати грінки або сухарики, вони чудово підійдуть і доповнять основний смак крем-супу.
Якщо для варіння сирного крем-супу використовується м’ясний бульйон, м’ясо, на якому варився цей бульйон, додають вже готову страву.
