Сирно-сирні кульки, смажені в маслі
Для приготування смачних борошняних виробів слід запастися:
- сиром – 180 г;
- твердим сиром – 230 г;
- яйця – 3 шт.;
- цукровим піском – 310 г;
- сметаною – 25 мл;
- содою – чайна ложка;
- оцтом (соком лимона);
- борошном – 750 р.
У жовтки з білками, збиті до хорошої піни, вводиться ванілін, цукровий пісок, сметана. Не припиняючи збивати, масу вводиться і тертий сир сирний продукт. Коли суміш буде однорідною, в неї вводиться борошно і гашене сода. Готове тісто повинно трохи постояти, після чого з нього формуються маленькі пампушки і обсмажуються на олії. Красиві золотисті вироби рекомендується посипати корицею і ванільним цукром.
