Смажені сирні палички
- 500 гр твердий. сиру;
- 2 яйця;
- 50 гр вершків;
- скл. борошна;
- 2 скл. панірувальної крихти;
- постн. олія для обсмажування закуски.
Нарізати сир паличками.
Збити віночком вершки з яйцями до однорідного стану.
Окремо на блюдця насипати борошна і сухарів.
Розігріти на сковороді олію. Сирний брусочок обваляти в борошні, потім вмочити в вершково-яєчної маси і після обваляти в сухарях. Відразу викладати в гаряче масло. Коли зі всіх сторін виріб придбає апетитний золотистий відтінок, витягнути з сковороди на тарілку з паперовими рушниками.
