Желейний десерт з сиром і фруктами
Кулінарне диво на цьому далеко не закінчується. Не можна обійти увагою і сирний десерт із фруктами і желатином, оформлений самим оригінальним чином.
Склад інгредієнтів:
- рідкий мед — 40 г;
- сироп — 20 г;
- стиглий банан, малина (30 г), ківі;
- желатин — 6 г;
- свіжий сир — 120 г;
- незбиране молоко — 100 мл
Приготування страви:
- З’єднуємо молоко з якісним желатином і відправляємо на 90 хвилин у холодильник.
- Поміщаємо посуд з разбухшим продуктом на слабкий вогонь, додаємо ароматний мед і нагріваємо складу, ні в якому разі не допускаючи кипіння.
- Викладаємо в чашу блендера банан і сир, подрібнюємо продукти до однорідності, потім приєднуємо желатин. Знову перемішуємо масу.
- Далі вливаємо смородиновий сироп (можна і будь-який інший), злегка всі перебиваємо кухонним приладом, надаючи страві рівний колір.
- Наповнюємо отриманою масою келих або креманку, поступово приєднуючи шматочки порізаного кубиками плоду ківі.
Застиглий желейний десерт з сиром і прикрашаємо фруктами улюбленими ягодами: ожиною, малиною або білим родзинками.
Американська актриса Барбара Стрейзанд якось сказала, що життя настільки коротке, що починати її потрібно з десерту. Не будемо аналізувати сенс іносказання, просто поширимо його на сирну страву з желатином, щоб жити завжди «смачно» і щасливо!
