Готуємо з манкою
Манні кекси дуже ніжні і за смаком виходять такими, ніби вони складаються з сиру.
Продукти:
- 250 г манки;
- 250 г кефіру;
- 170 г цукру;
- 10 г ваніліну;
- 2 яйця;
- 100-120 г борошна;
- 8 г розпушувача;
- 3 г солі;
- 50 г вершкового масла;
- гранований стакан.
Процес приготування:
- Манку залити кефіром, добре розмішати і залишити на столі до набухання приблизно на півгодини.
- Розм’якшене масло збити з цукром і ваніліном.
- Додати яйця по одному і постійно збивати.
- У суміш всипати сіль і манну суміш після її набрякання.
- В самому кінці всипати борошно і розпушувач і дуже ретельно перемішати.
- Розлити у формочки для кексів і випікати приблизно півгодини при 180 градусах.
