Самий смачний варіант на кефірі
Для отримання пишних кексів є невеликий секрет: кефір потрібно додавати в теплому вигляді.
Потрібно:
- 3 яйця;
- 250 г цукру;
- ванільний цукор;
- 15 г розпушувача;
- 160 мл рослинного масла;
- 500 г борошна;
- 80 г родзинок чи іншої добавки;
- цукрова пудра для посипання.
Процес приготування:
- Збиваємо яйця з цукром.
- Влити масло і кефір, розпушувач і ванільний цукор і все перемішати віночком до однорідності.
- Потроху додаємо в тісто борошно, постійно помішуючи.
- Після додаємо родзинки і перемішуємо. Також можна замість родзинок використовувати цукати, подрібнені горіхи або інші інгредієнти на свій розсуд.
- Поставити викладене у форму тісто в розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин.
