Королівський пиріг з сиром
Цей сирний пиріг часто називають Королівською ватрушкой. Досить приготувати його лише один раз, щоб зрозуміти, за що десерт отримав настільки благородну назву.
- 200 г високосортного борошна;
- 100 г м’якого масла;
- 2 свіжих яйця;
- 200 г цукру;
- 250 г сиру;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 200 г будь-яких ягід або фруктів.
Приготування:
- Масло, цукор і борошно перетріть в крихту.
- Окремо збийте яйця і цукор, введіть суміш в сир і вимішайте. Якщо маса вийшла недостатньо вологій, додайте трохи сметани.
- У змащену маслом форму викладіть рівним шаром половину крихти, всю начинку, шматочки фруктів або ягоди і знову крихту. Злегка притисніть пиріг по всій поверхні.
- Поставте в духовку (180°С) на 30-40 хвилин. Готового пирога дайте добре охолонути і тільки потім діставайте з форми.
