Сирний пиріг з листкового тіста
Сирний пиріг з листкового тіста можна приготувати заздалегідь заготовленого домашнього тесту або купленого в супермаркеті.
Для пирога на півкіло тіста знадобиться:
- твердий сир — 200 г;
- бринза (за бажанням) — 300 г;
- яйця — пара штук.
Покроковий опис процесу:
- В окремій ємності натираємо обидва види сиру, до них додаємо пару яєць і один білок (жовток для покриття випічки).
- Приправляємо тісто спеціями і зеленню.
- Один лист тіста розкачуємо і викладаємо в підготовлену форму, формуючи при цьому з краешков бортик.
- Рівномірно розкладаємо сирну начинку.
- Другий лист також розкачуємо і вкриваємо їм весь пиріг. На цьому етапі можна пофантазувати, вирізавши, наприклад, різні фігурки з тіста або смужки.
Покриваємо верхівку збитим жовтком і ставимо в піч на півгодини при 180 градусах.
