Смачний пиріг з лаваша з сиром
Пиріг з лаваша з сиром — незвичайний варіант приготування сирного пирога. Проте останнім часом він набирає все більше популярності.
Основа: лаваш
Начинка на 200 грам твердого сиру:
- Фета — стільки ж;
- пучок зелені.
Заливка:
- яйця — пара штук;
- кефір — 60 мл
- дві ложки олії.
Сирний пиріг в лаваші готується наступним чином:
- Для початку готуємо начинку: подрібнюємо на тертці сир, а Фету мнемо виделкою, зелень шаткуємо. Ретельно перемішуємо вміст.
- Для заливки потрібно збити яйця, вводячи при цьому кефір з маслом.
- Форму готуємо для запікання пирога, викладаємо лаваші шарами, промазуючи кожен заливкою. Краї лавашів повинні звисати з форми.
- Викладаємо третину начинки на перший лаваш, закладаємо краю і змащуємо заливкою. Так проробляємо з кожним шаром. В кінці пиріг можна залити залишилася заливкою і за бажанням посипати зеленню або кунжутом.
В духовку при 180 º с відправляємо випікатися на 20 хвилин. Подавати гарячим.
