З додаванням грибів
Суп з грибами і плавленими сирками, мабуть, один з найпопулярніших сирних супчиків.
Рецепт страви наступний:
- 4 картоплини;
- 1 цибулинка;
- 450 гр курячого філе;
- 50 гр сирого круглого рису;
- 200 гр плавл. сиру зі смаком грибів;
- 1 ч. л. солі;
- 1 ч. л. чорного перцю;
- 300-400 гр печериць;
- 50 гр пір’я цибулі.
Суп готується за такою ж схемою, що і сирний суп з куркою. Єдина відмінність — гриби обсмажують з цибулею в олії до повного випаровування рідини. Грибочки додаються за 10 хвилин до кінця готування, рубаний зелений лук — за 5 хвилин.
