З креветками
Оригінальний, неймовірно смачний і ніжний сирний суп з креветками можна приготувати для сімейного обіду у вихідний день.
Для приготування незвичайного супу знадобиться:
- плавл. сир — 200 гр;
- картопля — 3-4;
- морква — 1 невелика;
- сіль — 1 ч. л.;
- креветки очищені — 200 гр;
- вершки — 100 мл;
- зелень — кілька гілочок;
- вода — 1,5 л.
Воду ставимо закипати. Поки вода для супу гріється, чистимо і подрібнюємо овочі: картоплю кубиками, моркву тремо на тертку.
Як тільки вода почне кипіти — трьох в неї сир і вливаємо вершки. Помішуємо. Викладаємо овочі і знову помішуємо. Засікаємо хвилин десять, після викладаємо креветки, трохи солимо. Рубаємо вимиту зелень і додаємо в суп. Чекаємо кілька хвилин, після чого вимикаємо плиту і залишаємо настоятися на 15-30 хвилин.
Для готовності креветок потрібно всього кілька хвилин, тому суп готується дуже швидко, що також дуже важливо при приготуванні смачного і швидкого обіду.
