З плавленим сиром
Найпростіший рецепт супу включає в себе лише овочі і сирок. При цьому в результаті він виходить дуже смачним і ситним. Інгредієнти: 2 плавлених сирка без добавок, 3-4 невеликих картоплини, морква, кілька суцвіть цвітної капусти, сіль, суміш мелених перчиком.
- У киплячу підсолену воду закладають підготовлені овочі. Це кубики картоплі, розрізані навпіл суцвіття капусти і подрібнена будь-яким зручним способом морквина.
- Овочі варяться до тих пір, поки повністю не розм’якшаться. Тільки після цього в каструлю опускаються шматочки плавленого сирка. Далі супчик вариться на повільному вогні до повного розчинення останнього.
- Залишається заглибним блендером довести страву до кремової консистенції. За смаком суп з плавленим сиром досаливается і ще раз прогрівається.
Готову страву посипається меленим перцем і будь-якої свіжої рубаною зеленню.
