Готуємо з локшиною
Цікава варіація рецепту з додаванням локшини, виходить з таких інгредієнтів:
- локшина – 70 г;
- сир плавлений – 200 г;
- фарш – 300 г;
- цибуля – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- яйце – 1 шт.;
- часник – 1 зубчик;
- вода – 2 л;
- сіль і спеції.
Етапи створення:
- З фаршу, змішаного з подрібненим часником, яйцем і сіллю, формуються фрикадельки.
- У каструлі з товстим дном на невеликій кількості олії пассеруются подрібнену цибулю та моркву.
- Цибульно-морквяна зажарка заливається водою, в яку після закипання відправляються фрикадельки.
- Через 10 хвилин у суп додаються сир і локшина.
- Перше страву проварюється ще 5 хвилин, підсолювати і приправляється.
- Через 10 хвилин настоювання суп розливають по тарілках.
