Ситний сирний суп з грибами – ніжне вершкове страву, яке підвищує засвоюваність поживних речовин, урізноманітнює звичне меню сім’ї. Порадує господинь і його доступність. Такий суп можна приготувати, в тому числі і з різними видами м’яса.
Класичний сирний суп з грибами
Склад продуктів: півкіло свіжих грибів, сіль, половина великої цибулини, 3 зубчики часнику, малий. ложка білого борошна, 380 г плавленого сиру, 2 середні картоплини, спеції.
- Першим ділом в солоному окропі готуються кубики картоплі.
- В цей час обсмажується рубаний цибулю і шматочки грибів. Добре підійдуть для такої страви печериці.
- В картопляний бульйон викладається сир. Маса змішалась віночком до повного його розчинення.
- Залишилося додати обжарку і вибрані спеції.
Суп доводиться до закипання, вариться пару хвилин і вимикається. Нехай він настоїться ще 8-9 хвилин до подачі до обіду.
