З додаванням грибів
Інгредієнти: 230 г стегенець 140 г заморожених грибів, 210 г плавленого сиру, 2 моркви, 330 г картоплі, 2 цибулини, суміш перців, сіль.
- У солоному окропі з стегенець вариться бульйон. Відразу в каструлю і відправляється половинка очищеної цибулини.
- Решта овоча дрібно рубається і смажиться з невеликими шматочками грибів, а також тертою морквою на олії або вершковому маслі. При цьому з сковорідки повинна випарується вся рідина, а продукти – трохи позолотиться.
- Продукти з другого кроку перекладаються в готовий бульйон. Стегенця витягуються, з них зрізається м’ясо, яке повертається в каструлю.
- Останнім у страву додається тертий або плавлений сир нарізаний шматочками.
Через 3-4 хвилини сирний суп з куркою і грибами повністю готовий. Залишиться досолити його і поперчити за смаком.
