Сирний суп по-французьки
Інгредієнти: півкіло філе птиці, 420 г картоплі, 230 г плавленого сиру, 160 г ріпчастої цибулі і приблизно стільки ж моркви, дрібку меленого перцю і 4-5 горошин запашного, половина пучка зеленого цибулі, сіль, оливкова олія.
- З філе птиці вариться бульйон 30-40 хвилин. Коли він закипить, рідина додаються два види перцю. Можна відправити туди і лавровий лист. Далі м’ясо виймається, ріжеться середніми шматочками і повертається в основу.
- Тепер можна закладати в бульйон овочі. Спочатку йдуть брусочки картоплі, потім піджарка з довільно подрібненої цибулі і моркви на оливковій олії.
- Останнім у страву відправляється сир. Можна взяти продукт зі смаком бекону або грибів.
Через 3-4 хвилини сирний суп по-французьки повністю готовий. Залишилося посипати його подрібненою цибулею і подавати до столу.
