Для шоколадного бісквіта
Склад продуктів: ¼ склянки жирного молока, 2 великі ложки лікеру без ароматизаторів, половина склянки цукрового піску, ¼ склянки очищеної води, 2 велика ложка розчинної кави.
- Кава заливається окропом і залишають настоятися.
- Поки напій заварюється, в каструлю насипається цукор. Його потрібно залити гарячим молоком і відправити на плиту.
- При повільному нагріванні солодка молочна суміш доводиться до кипіння. Майбутній сироп необхідно постійно помішувати.
- В основу для просочення вливається готовий кави. Складові перемішуються до однорідності.
Після охолодження сиропу у нього додають лікер. Готової просоченням відразу поливаються бісквітні коржі.
