Рецепт з білих грибів
Зацвіла липа — значить, прийшла пора збирати такі чудові гриби, як боровики. Ці міцні, щільні організми, що привертають увагу розфарбованими капелюшками з різноманітними відтінками, сьогодні постануть у вигляді смачного делікатесного страви.
Такого делікатесу ми завжди влаштовуємо воістину «царський» кулінарний прийом. А як інакше реагувати на цього неперевершеного «красеня»!
Склад інгредієнтів:
- цибуля ріпчаста — 3 шт.;
- боровики (гриби білі) — 1 кг;
- масло пісне;
- спеції (сіль, перець).
Опис рецепту:
- Висипаємо вміст кошика на стіл, прибираємо сміття. Ретельно промиваємо кожен гриб, також добре просушуємо паперовими серветками.
- Нагріваємо сковороду (без масла) і викладаємо в неї наш розкішний лісовий «урожай». Солимо, щоб боровки віддали свій сік.
- Коли вся зайва волога випарується, вливаємо ароматне масло (соняшникова чи оливкова), смажимо до складу яскравою рум’яності.
- Зменшуємо інтенсивність нагрівання, приєднуємо очищений і нашатковану півкільцями цибулю.
- Продовжуємо приготування вже на середньому полум’я конфорки, постійно перемішуючи апетитну масу. Ні в якому разі не допускаємо появи подгорелых елементів — такий «благородний» продукт цього не переносить!
Подаємо блюдо з будь-яким картопляним гарніром. Однак смачніше всього поласувати чудесним страв вприкуску з хрусткою окрайцем свіжого хліба.
