Сметанний крем для торта – 8 смачних рецептів приготування

Рецепт для бісквіта

Бісквіт просочений кремом на основі сметани надає тортику особливу ніжність.

Інгредієнти:

• сметана – 750 г;
• пудра цукрова – 300 р.

Приготування:

Підготувати каструлю. Взяти сито, можна друшляк. Діаметр повинен збігатися.

Підготувати бавовняну тканину, вона повинна бути чистою. Накрити сито. Кінці повинні залишитися звисати по краях.

Перелити сметану. Вкрити залишилася тканиною. Сховати в холодильник на ніч.

За цей час сироватка стече в каструльку. Сметана стане більш густий і легко відокремиться від тканини.

Підготувати глибоку ємність. Влити воду, вона повинна бути крижаний.

Поставити ємність меншого розміру в воду.

Перекласти сметану.

Засипати цукрову пудру.

Запустити міксер. Збити. Витратити буде потрібно не менше чверті години.