Сметанний крем для торта – 8 смачних рецептів приготування

Сирно-сметанна прошарок

Якщо хочете здивувати гостей смачним десертом, то цей крем допоможе вам досягти мети. Завдяки тонкій, оксамитової консистенції він перетворить звичайний бісквіт на витвір кулінарного мистецтва.

Інгредієнти:

• сир – 420 г;
• сметана – 210 мл;
• цукор – 80 г;
• ванільний цукор – пачка (за бажанням).

Приготування:

Якщо ви використовуєте м’який сир, який має однорідну структуру, то додатково обробляти його не треба. Сир домашнього приготування або зернистий слід пропустити через м’ясорубку або збити за допомогою блендера. Можна скористатися ситом і перетерти.

Замість цукру краще використовувати цукрову пудру, для цього скористатися готовою або перетерти цукор. Завдяки цьому, солодкий компонент буде рівномірно розподілений по крему.

Сметана знадобиться самої високої жирності. Ідеально якщо залишити її в марлі, в друшляку на кілька годин, щоб позбутися від сироватки. В такому випадку крем буде максимально густий.

З’єднати інгредієнти. Збити. Відставити в холод на кілька годин.