Бісквітний Сметанник з заварним кремом
Ніжний і повітряний десерт доставить насолоду смаком.
Інгредієнти:
- сода – 1 ч. ложка гашеної;
- яйце – 3 шт.;
- какао – 2 ст. ложки;
- сметана – 320 мл;
- борошно – 2,5 гуртки;
- цукор – 290 р.
Крем:
- мука – 4 ст. ложки;
- сметана – 1 склянка;
- яйце – 1 шт.;
- молоко – 500 мл;
- цукор – 2 гуртки.
Приготування:
- Цукор залити яйця і збити. Повинна вийти пишна піна. Залити сметану і додати соду з борошном. Збити.
- Половину отриманого тесту залити у форму. У другу частину насипати какао. Збити. Залити у форму за розміром як перша.
- Відправити в духову шафу. Температура необхідна 170 градусів. Запікати годину. Дістати і остудити бісквіти. Кожен розрізати на дві частини.
- Для крему взяти цукор (1,5 гуртки). Влити яйця. Збити. Насипати борошно. Збити.
- Молоко закип’ятити. Влити яєчну масу. Заважати слід постійно. Комков бути не повинно. Остудити.
- З цукром змішати сметану. Розмішати. Кристали повинні повністю розчинитися. З’єднати два крему. Збити.
- Промазати коржі, які варто чергувати за кольором. Зверху залити рештою крему.
