Сочевиця в томатному соусі
Сочевиця в томатному соусі – це соковита та ароматна страва, яка радуватиме своїм смаком кожного гостя. Соковитий томатний соус відмінно гармонує з ніжною сочевицею, роблячи страву насиченою та гармонійною. Обов’язково спробуйте та розбавте «наплив» гречки, рису та макаронів!
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 10-15 хв.
Порції – 1-2.
Інгредієнти:
- Сочевиця червона – 100 гр.
- Часник – 2 зуб.
- Вода – 320 мл.
- Оливкова олія – 2 ст.л.
- Черрі – 130 грн.
- Томати протерті – 0,5 ст.
- Цукор-пісок – 1 ч.л.
- Сіль за смаком
- Цибуля ріпчаста – 0,5 шт.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
1) Згідно зі списком, наведеним вище, готуємо продукти.
2) Скибочки часнику обсмажуємо до рум’яності на столовій ложці олії.
3) В ароматне масло висипаємо промиту сочевицю, солимо і заливаємо водою – доводимо до кипіння і томимо під кришкою близько 15 хвилин.
4) Паралельно готуємо соус: в іншому жароміцному посуді смажимо до прозорості дрібні кубики цибулі.
5) Додаємо часточки помідорів і гасимо до розм’якшення овочів.
6) Заливаємо пасеровані овочі протертими томатами, посипаємо цукром, сіллю та чорним перцем. Готуємо при помірному вируванні 15 хвилин.
7) Розсипчасту сочевицю змішуємо з соусом і переходимо до сервіровки. Смачного!
