Соус «Бешамель» для макаронів
Соус «Бешамель» для макаронів – це чудове смачне надбання французької кухні, яке доступне всім. У рецепті соусу немає нічого складного і для нього вам знадобляться тільки звичайні продукти: молоко, вершкове масло, борошно та спеції.
Час приготування: 60 хв.
Час приготування: 15 хв.
порцій – 3.
Інгредієнти:
- Молоко – 2 ст.
- Борошно – 2 ст.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Сіль за смаком.
- Олія вершкове – 3 ст.л.
Процес приготування:
Крок 1. Для приготування соусу візьміть невелику каструлю. Розтопіть у ній вершкове масло.
Крок 2. Всипте до топленої олії пару столових ложок борошна, обсмажте її.
Крок 3. Коли з борошна та вершкового масла утворюється однорідна маса, влийте в неї молоко та продовжуйте нагрівати 2-3 хвилини після закипання. Соус посоліть і приправте до смаку.
Крок 4. Соус “Бешамель” томіть на повільному вогні, постійно помішуючи близько години, так соус вийде більш насиченим і густим.
Крок 5. Готовим соусом «Бешамель» полийте варені макарони, також можна посипати блюдо будь-якими спеціями. Смачного!
