Соус для макаронів із вершкового сиру
Соус для макаронів із вершкового сиру має ідеальний смак. Взагалі соуси та спеції завжди дуже добре позначаються на смаку їжі, адже щоб отримувати задоволення та насичуватися їжею, вона обов’язково має бути смачною з різними яскравими відтінками.
Час приготування: 25 хв.
Час приготування: 20 хв.
порцій – 6.
Інгредієнти:
- Молоко – 300мл.
- Сіль – 2 щіпки.
- Борошно – 1-2 ст.
- Сир вершковий плавлений – 100 гр.
- Горіх мускатний мелений – 2 щіпки.
- Перець чорний мелений – 2 щіпки.
- Олія вершкове – 1 ст.л.
Процес приготування:
Крок 1. На сковороді розтопіть столову ложку масла.
Крок 2. Всипте одну-дві столові ложки борошна і відразу ж розітріть її лопаткою, щоб не залишилося грудок.
Крок 3. Смажте муку|борошно| помішуючи протягом 2-3 хвилин|мінути| до легкого золотистого відтінку. Далі влийте половину молока, не перестаючи помішувати масу лопаткою.
Крок 4. Коли маса стане повністю однорідною, долийте молоко і добре перемішайте соус.
Крок 5. Наріжте сир кубиками або натріть на великій тертці. Додайте його на сковороду та перемішайте.
Крок 6. Продовжуйте готувати соус на середньому вогні до кипіння, постійно помішуючи.
Крок 7. Після того, як сир повністю розплавиться, додайте в соус сіль та спеції.
Крок 8. Цей соус із вершковим сиром ідеальний для макаронів. Смачного!
