Вершковий соус до м’яса
Вершковий соус до м’яса – це ніжний, густий, бархатистий із приємними часниковими нотками продукт. Він ідеальний для багатьох гарячих страв не лише м’яса. Але варто бути обережними зі спеціями, щоб не зіпсувати м’який смак вершкового соусу.
Час приготування: 25 хв.
Час приготування: 25 хв.
порцій – 1.
Інгредієнти:
- Горіх мускатний мелений – 1 щіпка.
- Олія вершкове – 20 гр.
- Вершки – 230 мл.
- Часник – 2 зуб.
- Перець чорний мелений – 1 щіпка.
- Сіль за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуйте всі продукти для соусу.
Крок 2. Очистіть зубчики часнику, спочатку роздавіть їх на дошці обробкою плоскою стороною ножа, а потім дрібно наріжте.
Крок 3. Розтопіть на сковороді масло. Обсмажте на ньому подрібнений часник приблизно хвилину до прозорості, але не засмажуйте його.
Крок 4. До пасерованого часнику влийте 230 мл вершків і додайте сіль зі спеціями. Продовжуйте томити соус помішуючи до загусання. Залежно від густоти соусу у вас піде на приготування від 7 до 10 хвилин.
Крок 5. Як тільки соус набуде бажаної консистенції, приберіть його з вогню і трохи остудіть. Смачного!
