Томатний соус до м’яса
Томатний соус до м’яса – це насичена заправка, яка підкорить ваше серце, але в її складі немає нічого незвичайного, а технології – нічого складного. Соус хороший з різноманітними м’ясними стравами від шашлику до запеченої яловичини.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 30 хв.
порцій – 1.
Інгредієнти:
- Часник – 3 зуб.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Томатна паста – 250 гр.
- Цукор-пісок – 2 ч.л.
- Сіль за смаком.
- Вода – 200 мл.
- Базилік – 1 пучок.
- Хмелі-сунелі – 2 ч.л.
Процес приготування:
Крок 1. Підберіть всі продукти для приготування соусу до м’яса. Листочки базиліка обірвіть з гілочок і помийте. Наріжте їх дрібно.
Крок 2. Зубчики часнику очистіть від лушпиння і порубайте дрібними кубиками.
Крок 3. Поставте сковороду на вогонь, розкрийте банку з томатною пастою і викладіть її на розігріту поверхню.
Крок 4. Небагато обсмажте томатну пасту, помішуючи лопаткою. Потім влийте воду.
Крок 5. Доведіть масу до однорідності і коли суміш почне закипати, додайте подрібнені часник і базилік, всипте хмелі-сунелі, цукор, сіль і мелений перець.
Крок 6. Уварюйте томатний соус на повільному вогні до бажаної консистенції, але майте на увазі, що після остигання консистенція стане її густішою. Смачного!
