Печеня по-домашньому з курки
Курка в горщиках з овочами – відмінне блюдо для сімейного обіду.
Знадобиться:
- філе курки – 750 г;
- печериці – 280 м;
- картопля – 6 – 9 шт.;
- цибуля і морква – по 2 шт.;
- масло рослинне – 45 г;
- сир – 150 г;
- домашні вершки – 8 великих ложок;
- солі, перцю, зелені і каррі – за смаком.
Приготування:
- Куряче м’ясо вимити, витерти насухо і дрібно нарізати.
- Промиті гриби подрібнити пластинками, а цибулю – півкільцями.
- Цибулю помістити на розпечену сковороду з маслом і протушкувати на невеликому вогні пару хвилин.
- Додати гриби і обсмажувати інгредієнти, постійно перемішуючи.
- Очистити моркву і картоплю, порізати їх кубиками. Крупно натерти сир.
- Для соусу з’єднати 400 г окропу і вершки, додати в отриману суміш приправи, посолити і перемішати.
- Продукти розташувати в горщику шарами (послідовність – на свій розсуд) і залити соусом на 2/3.
- Зверху присипати сиром і готувати в заздалегідь нагрітій до 180 градусів духовці близько години.
