Плов у горщиках
Знадобиться:
- рис – 1 склянка;
- свинячий м’якоті – 250 г;
- соняшникової олії – 30 мл;
- цибулі і моркви – по 1 шт.;
- солі, приправи для плову – за смаком.
Приготування:
- М’ясо промити, просушити, нарізати невеликими брусочками і злегка обсмажити до рум’яної скоринки на розігрітій сковороді з олією.
- Овочі помити, почистити і подрібнити. Цибулину порізати півкільцями, а моркву – брусками.
- Додати овочі до м’яса і обсмажувати, постійно помішуючи, близько семи хвилин.
- Зняти з вогню і розподілити вміст сковорідки по горщикам.
- Рис промити і додати до решти продуктів.
- Влити в отриману суміш близько 300 мл води (вона повинна злегка прикривати крупу), посолити і приправити приправами.
- Перемістити горщики у розігріту до 180 градусів духовку і готувати, поки рис не вбере всю рідину.
