Страви з картоплі в мультиварці
Легко і швидко готується картопля в мультиварці. З неї за допомогою «розумної каструлі» можна зробити як гарнір, так і повноцінне гаряче блюдо.
Картопля, запечена з сиром в мультиварці
Інгредієнти: 10 картоплин, 130 г сиру, півсклянки домашнього майонезу, 40 г слив. масла, сіль, пахучі трави.
- Картопля чиститься. Кожна з них нарізається за принципом гармошки – не до кінця.
- Зверху овочі поливаються сумішшю майонезу, солі і спецій. Розрізи також добре промащуються соусом.
- Картопля укладається у підготовлену чашу приладу. Зверху на ній розташовується по шматочку масла.
- Активізується режим випічки на 35 – 40 хвилин.
За 10 хвилин до готовності страви картопля посипається тертим сиром.
Суп з фрикадельками
Інгредієнти: 320 г будь-якого м’ясного фаршу, 4 картоплини, по 1 шт. моркви, цибулі, яєць, 30 г слив. масла, сіль, спеції для супу.
- Фарш змішують з дрібно нарізаною цибулиною. До нього додається сіль, яйце. З маси ліпляться невеликі кульки.
- На розігрітому вершковому маслі обсмажується терта морква. До неї додається картопля, сіль, спеції і гаряча вода виливається з чайника. Викладаються м’ясні кульки.
- Через 30 хвилин варіння супу під закритою кришкою у відповідному режимі можна спробувати його.
При необхідності блюдо досаливается і подається до обіду.
Пюре з картоплі на гарнір
Інгредієнти: 1,5 кг картоплі, повний стакан молока, половина пачки злив. масла, зубок часнику, лавровий листочок, вода, 2 мал. ложки солі.
- Картопля чиститься, крупно ріжеться, заливається водою. У рідину відразу відправляється часник, лаврове листя і сіль.
- У чаші приладу овоч вариться до м’якості. Для цього підійде режим «Суп».
- Часник і лаврушка витягуються. Вода зливається.
- Прямо в чаші пристрою картопля розминається дерев’яним товкачем.
- До пюре додається тепле молоко і розм’якшене вершкове масло.
Вийшло блюдо трохи збивається виделкою. За смаком досаливается.
Як приготувати картоплю Фрі?
Інгредієнти: 2 л якісного раст. масла, 1,5 кг картоплі, сіль, запашні сушені трави.
- Очищена картопля нарізати соломкою і заливається холодною водою.
- Овоч береться невеликими порціями, просушується паперовою серветкою і викладається в чашу мультиварки з розігрітим маслом.
- Кожна жменя соломки обсмажується до рум’яності, виймають шумівкою і викласти на рушники з паперу.
Вже готова картопля посипається сіллю і ароматними травами.
Картопля, тушкована з овочами
Інгредієнти: 2 картоплини, 220 г капусти, невеликий молодий кабачок, 60 г слив. масла, морквина, сіль, 1 ст. соку із томатів, спеції.
- Картопля і кабачок ріжуться кубиками.
- Капуста дрібно шинкуется і розминається з сіллю.
- Морквина треться і також солиться.
- Всі овочі викладаються в чашу приладу.
- До них викладається олія, спеції і сік з томатів.
Після перемішування блюдо гаситься у відповідному режимі 45 – 50 хвилин.
Запікаємо м’ясо з картоплею в мультиварці
Інгредієнти: півкіло будь-якого м’яса, 730 г картоплі, 2 цибулини, морква, часник, 4 ст. л. пасти з помідорів, сіль, спеції, 2 склянки води.
- Всі овочі довільно подрібнюються.
- М’ясо ріжеться невеликими шматочками.
- Часник давиться пресом.
- Спочатку в режимі для випічки до зарум’янювання готуються м’ясні шматочки, потім вони смажаться разом з овочами і часником. Останні інгредієнти мають розм’якнути. Кришку закривати не потрібно.
- В «розумну каструлю додається сіль, паста, спеції і вода.
Включається режим випічки, і продукти залишаються в пристрої на 60 – 65 хвилин.
Картопляний пиріг з куркою
Інгредієнти: 5 великих картоплин, 2 ст. води, сіль, пучок зеленої цибулі, 4 ст. борошна, 1 ст. л. раст. масла, 280 г філе курятини, 1 ч. л. цукру, пакетик миттєвих дріжджів, сіль.
- Тепла кип’ячена вода змішується з піском і моментальними дріжджами.
- Через 10 хвилин у масу вводиться сіль і борошно невеликими порціями.
- Коли тісто загусне, в нього вливається масло.
- Тісто має бути м’яким і не липким. Воно накривається плівкою і залишають на 45 – 55 хвилин.
- Філе дрібно ріжеться. Картопля мельчится тонкою соломкою.
- Цибуля рубається мініатюрними шматочками.
- М’ясо, зелена цибуля і картопля змішуються, солятся.
- Готове тісто ділиться на дві частини. Перша розкочується і викладається в чашу приладу у вигляді корзинки. Вона наповнюється начинкою.
- Зверху укладається другий розкачаний корж. Краї скріплюються.
- На верхньому пласті тесту робиться отвір для виходу пари.
Пиріг печеться у програмі випічки 75 – 85 хвилин.
Тушкована картопля з куркою і грибами
Інгредієнти: півкіло картоплі, 420 г курки, половина склянки раст. масла, морквина, цибулина, пучок зелені, 2 ст. води, 170 г печериць, сіль, спеції.
- Спочатку в програмі смаження готуються невеликі шматочки курки. Потім до них додаються подрібнені овочі. Триває обсмажування до готовності всіх компонентів.
- В цей час картопля чиститься і ріжеться кубиками.
- Гриби подрібнюються пластинками.
- Картопля викладається обсмаження. Зверху виливається солона вода зі спеціями.
- Блюдо гаситься 50 хвилин.
- Далі в нього закладаються гриби. Приготування триває ще 17 хвилин.
- У вже готове частування засипається подрібнена зелень.
Такий рецепт з картоплі і курки допоможе кожній господарці швидко і просто приготувати ситний смачний обід.
Печеня зі свининою в мультиварці
Інгредієнти: 1,2 кг свинячої м’якоті, 12 картоплин, морквина, 2 цибулини, болгарський перець, 1 ст. теплої води, сіль, спеції.
- У пристрої відразу активується режим гасіння на 120 хвилин.
- Спочатку в ньому готуються шматочки свинини. Потім до них додаються всі подрібнені овочі, крім картоплі. Готування триває 7 – 8 хвилин.
- Закладаються кубики картоплі.
- Інгредієнти злегка перемішуються. До них додається сіль, спеції і тепла вода.
- Блюдо тушкується до кінця режиму.
По смаку можна додавати в нього будь-які овочі. Наприклад, броколі, баклажани, кабачки.
Фарширований картопля з м’ясом
Інгредієнти: кіло картоплі, 430 г будь-якого м’ясного фаршу, сире яйце, півкіло заморожених овочів, сіль, спеції.
- Фарш з’єднується з сіллю, спеціями, яйцем.
- Картопля чиститься, ріжеться навпіл. У кожної частини чайною ложкою выскребается серединка. Вона наповнюється фаршем.
- На дно промасленим частини приладу висипаються заморожені овочі. Вони солятся.
- Зверху викладаються картопляні заготовки.
- Наливається склянку води.
Включається режим «Власний рецепт», і виставляється час 25 хвилин.
Курка з картоплею в сметані на швидку руку
Інгредієнти:330 г курятини, 4 картоплини, половина склянки жирної сметани, 3 зуб. свіжого часнику, сіль, спеції.
- Сметана змішується з сіллю і спеціями. До неї додається роздавлений часник.
- Курка ріжеться невеликими шматочками, присаливается. Вона укладається в мультиварку і в режимі випічки готується 17 хвилин.
- Далі до курятині викладаються шматочки картоплі.
- Додається сметанний соус.
Блюдо гаситься 40 хвилин у відповідному режимі.
Картопля на пару в мультиварці
Інгредієнти: 430 г картоплі, пучок зелені, дрібна сіль.
- Пристрій виливається літр сирої води.
- Зверху встановлюється решітка для приготування страв на пару. Викладається картопля.
- Закривається кришка приладу і на 25 хвилин активується програма «Пар».
Готова м’яка картопля солиться і посипається рубаною зеленню.
