Чізкейк з сиру зі згущеним молоком
Необхідні продукти:
- пакетик ванільного цукру;
- 0,25 кг печива;
- два яйця;
- 0,2 літра вершків;
- банку згущеного молока;
- 600 грам сиру;
- 150 грам вершкового масла.
Процес приготування:
- Печиво подрібнюємо будь-яким способом до крихти, яку змішуємо з заздалегідь розтопленим вершковим маслом.
- Викладаємо цю масу в ємність для випікання, добре притискаємо до дна і прибираємо в холодильник на деякий час.
- Вершки трохи нагріваємо, з’єднуємо зі згущеним молоком і злегка збовтуємо виделкою. У цю суміш додаємо сир, яйця, ванільний цукор і добре збиваємо міксером.
- Дістаємо ємність з холодильника, викладаємо в неї приготовану сирну начинку і прибираємо в духовку спочатку на 10 хвилин при 200 градусах, а потім ще на 45 хвилин, знизивши температуру до 170 градусів.
