Хліб із рисового борошна в домашніх умовах
Хліб з рисової муки в домашніх умовах можна приготувати або в хлібопічці, або в духовці. Така випічка має специфічний смак, його можна відкоригувати додаванням сушених трав та спецій. Такий хлібець підходить для безглютенової дієти.
Час приготування – 160 хв.
Час приготування – 25-35 хв.
Порції – 1-2.
Інгредієнти:
- Яйце куряче – 1 шт.
- Борошно рисове – 450 гр.
- Чебрець свіжий – за смаком.
- Дріжджі сухі – 5 грн.
- Цукор – 1 ч.л.
- Вода тепла – 270 мл.
- Олія без запаху – 2 ст.л.
- Паприка солодка мелена – до смаку.
- Сіль кухонна – 1 ч.л.
Процес приготування:
Крок 1. Відміряйте всі продукти, зазначені у списку інгредієнтів.
Крок 2. Гілочки свіжого чебрецю помийте і зніміть з них листочки.
Крок 3. У цебро хлібопічки викладіть рисове борошно, цукор, сіль, сухі дріжджі, куряче яйце, влийте теплу воду та олію. Продукти кладіть у тій послідовності, яка вказана в інструкції до хлібопічки.
Крок 4. Виберіть у меню програму для замішування тесту, дочекайтеся її закінчення, зазвичай на це йде півтори години.
Крок 5. Приблизно через 10 хвилин за звуковим сигналом хлібопічки додайте чебрець і паприку.
Крок 6. Тісто виходить об’ємним і трохи пухким.
Крок 7. Готове тісто розподіліть за силіконовими формами. Заповнюйте їх на 2/3 всього обсягу. Заготовки залиште на 20-30 хвилин у теплому місці. У цей час увімкніть духовку, щоб вона прогрілася до 200-205 градусів.
Крок 8. За півгодини тісто трохи підросте.
Крок 9. Тепер можна надіслати форми із тестом до духовки. Випікайте хліб протягом 22 хвилин|мінути| до легкого золотистого кольору. Готовий хліб залиште у формах на 5-10 хвилин, потім витягніть і повністю остудіть на ґратах. Смачного!
