Стрілки часнику рецепт приготування на зиму – 13 рецептів

Лечо з часникових стрілок

У зимовий період рецепт буде мати величезний успіх і ємності з нею будуть швидко зникати, опинившись на святковому або повсякденному столі.

Щоб приготувати цю смачну закрутку знадобляться:

• часниковий квітконіс (стрілки) – 1000гр;
• паста з томатів – 500гр;
• фільтрована вода – 500мл;
• столовий оцет (9%) – 100мл;
• масло пісне – 100мл;
• цукор-пісок – 100гр;
• сіль – 1ст.л.;
• зелень

Поетапне приготування:

Молоді стебла часнику відібрати, промити під водяним душем, дати обсохнути. Розділити ножем або ножицями стрілки від часнику на відрізки потрібного розміру (3-6см).

Приготувати розсіл з фільтрованої води, харчової солі, цукру-піску, пасти з томатів. Поставити в об’ємну ємність на жар, дати закипіти.

У окріп води обережно засипаємо нарізані часникові частини і залишаємо на середньому жарі нудитися трохи більше 20 хвилин.

Зелень ретельно промити, дрібно порізати і відправити до киплячу масу. Слідом влити розведений 9% оцет.

Протомитися вміст кілька хвилин і закочувати.

В стерилізовані баночки щільно укладаємо часниково-томатну суміш і закриваємо стерильними кришками.

Закутуємо банки у грубу матерію догори дном і даємо остудитися.

Сховати в темне місце, з температурою не вище 23 С до запитання.