Дієтичний рецепт в пароварці
Щоб зробити дієтичне суфле із сиру, потрібно знежирений продукт, а готувати цей десерт краще з використанням пароварки.
У процесі роботи знадобляться:
- пачка сиру нульової жирності;
- яйце;
- 110 – 120 мл молока;
- півтори столові ложки манки;
- цукор або мед за смаком.
Як готувати дієтичне блюдо в пароварці:
- Замочуємо манку в молоці і даємо їй розбухнути.
- Розтираємо сир до стану пасти з допомогою сита.
- Відокремлюємо білок яйця, збиваємо його в міцну піну і ховаємо в холодильник.
- Змішуємо сир з яєчним жовтком, молоком і манкою, додаємо цукор або мед, а в останню чергу вводимо білок і ретельно перемішуємо масу.
- Розкладаємо суфле в невеликі форми, встановлюємо їх усередині приладу і готуємо протягом півгодини.
Остиглий десерт можна прикрасити часточками фруктів або ягід у свіжому і консервованому вигляді.
