Рецепт приготування по-грузинськи в мультиварці
Це не такий популярний рецепт, але він дуже смачний, так що варто спробувати приготувати.
Продукти:
- 400 гр. телятини;
- 1 головка цибулі;
- 1 головка часнику;
- по 1 ч. л. хмеди-сунелі і меленого червоного перцю;
- 6 горошин чорно перцю;
- 200 гр. рису;
- 150 гр. волоських горіхів (очищених);
- 200 гр. ткемалі;
- сіль;
- зелень.
Хід приготування:
- М’ясо миємо, ріжемо середніми шматочками, складаємо в чашу мультиварки, заливаємо водою. Задаємо режим «Суп» або «Гасіння», задаємо час 60 хв.
- Готовий бульйон проціджують.
- Цибулю чистимо, миємо, висипаємо в каструлю, обсмажуємо в рослинному маслі в режимі «Випічка», 5 хв.
- У цибуля вливаємо бульйон, кладемо м’ясо, рис, горіхи, соус, спеції із сіллю. Виставляємо режим «Гасіння» на 20 хв. Тушкуємо під закритою кришкою.
- На завершення приготування видавлюємо в мультиварку часник, задаємо режим «Підігрів» на 10 хв.
