Незвичайний суп Мінестроне з пастою
Так як це страва італійської кухні, то зовсім не дивно, що суп можна приготувати і з пастою.
Необхідні продукти:
- один кабачок;
- морква і цибулина;
- 150 грам пасти;
- 200 грам квасолі;
- дві картоплі;
- зелень і приправи на свій смак;
- 50 грам Пармезану.
Процес приготування:
- Візьміть каструлю з хорошим дном, щоб в ній можна було обсмажити овочі.
- Подрібніть все, що зазначено в інгредієнтах, крім квасолі і картоплі, і доведіть до м’якості в нагрітій ємності.
- Залийте водою так, щоб каструля була майже повною. Всипте приправи.
- Викладіть в суп нарізану картоплю і квасолю без рідини, тримайте на середньому вогні, поки продукти не стануть м’якими.
Подавайте блюдо, посипавши його Пармезаном.
