З кабачків, капусти і картоплі
Інгредієнти:
- бульйон – 2,5 л;
- картопля – 150 г;
- молочний кабачок – 300 г;
- свіжа капуста – 250 г;
- морква – 1 шт;
- томат – 1 шт;
- перець солодкий – 1 шт;
- кінза петрушка – по гілочці;
- сіль – на кінчику ножа.
Смачний рецепт овочевого супу з кабачка можна приготувати з додаванням капусти. Що його приготувати, потрібно в гарячий бульйон викласти порізану кубиками картоплю. Поки картопля вариться, необхідно порізати на акуратні брусочки кабачок і покласти його в бульйон. Капуста шинкуется і разом з тертою морквою викладається в каструлю. Потім томат очищається від шкірки і разом з дрібно порубаним перцем додається в суп. Нудиться суп на невеликому вогні не більше чверті години. Потім газ вимикається і в каструлю додається дрібно порубана кінза з петрушкою.
