Суп з часниковими галушками
Щоб приготувати суп з часниковими галушками не потрібно запасатися якимись особливими продуктами, досить зробити пікантне тісто для галушок.
Необхідні продукти:
- цибулина і морквина;
- п’ять картоплин;
- два літри бульйону або води;
- приправи за своїм смаком;
- два яйця;
- три зубчики часнику;
- 350 грам борошна.
Процес приготування:
- Нагрійте воду або бульйон, викладіть туди попередньо нарізану кубиками картоплю, тримайте близько 15 хвилин.
- За цей час потрібно приготувати тісто для галушок: змішуємо борошно з сіллю, нарубаним часником і зазначеною кількістю яєць. Отриманий згусток перетворити в ковбаску, розрізати на маленькі шматочки.
- Цибулю і моркву подрібнити будь-яким способом, трохи обсмажити на сковороді.
- Коли картопля буде майже готова, додаємо в суп спочатку галушки, а коли вони почнуть плавати на поверхні, додаємо зажарку. Тримаємо на середньому вогні ще близько 8 хвилин і можна подавати.
