Пісний варіант на манці
Зробити суп менш калорійним і підходящим для поста можна, якщо приготувати галушки на манці.
Необхідні продукти:
- моркву і цибулю;
- стакан манки;
- приправи на свій смак;
- чотири картоплини.
Процес приготування:
- Ставимо каструлю з водою закипати. За цей час нарізаємо картоплю, відправляємо варитися і додаємо спеції.
- Тепер подрібнюємо інші овочі і обсмажуємо їх на сковороді до гарного кольору.
- Беремо трохи гарячого овочевого бульйону і заливаємо їм манку. Тепер її можна поставити на плиту і довести масу до стану тесту.
- Викласти до супу спочатку овочі, а ще через кілька хвилин, невеликі шматочки тіста, які стануть манними галушками.
- Доводимо до готовності ще пару хвилин і знімаємо.
