Овочевий суп з галушками для дітей
Зазвичай дітей важко змусити їсти першу страву, але такий суп їм обов’язково сподобається.
Необхідні продукти:
- дві картоплі;
- один солодкий перець;
- цибулина і морквина;
- зелень за смаком і приправи;
- тісто для галушок.
Процес приготування:
- Подрібнюємо картоплю на невеликі квадратики. Бажано все різати як можна дрібніше.
- Ставимо воду закипати, після чого додаємо в неї трохи спецій і картоплю варимо близько 10 хвилин.
- Поки триває цей процес, дуже дрібно нарізаємо цибулю з морквою і злегка обсмажуємо їх, але без олії. Зате можна покласти трохи вершкового.
- Викладаємо овочі до картоплі і залишаємо суп ще на деякий час на плиті.
- Коли всі овочі стануть м’якими, додаємо галушки, варимо їх не більше двох хвилин і знімаємо суп з плити. Даємо йому постояти ще п’ять хвилин, приправляємо зеленню і відправляємо на стіл до маленьких привередам.
